公開調査データ

新定番!?「流行の食品」アンケート

調査概要

調査手法
インターネットリサーチ
実施期間
2015年12月17日~2016年1月31日
調査対象
管理栄養士・栄養士 139名 ※年齢、性別不問

※割合については四捨五入しているため、合計が100%にならない場合があります。

回答結果のご紹介

テレビ・WEBが情報取得のメインチャネル。続いて「口コミ」がランクイン。

Q:新しい話題はどこから入手することが多いですか。(複数回答:N-139)

話題のスーパーフードが1位、続いてココナッツオイル、アマニ油という結果。

Q:2015年に流行った食材や内容のうち、実際に試したものはありますか。(複数回答:N-139)

試してどうですか?

  • チアシードは排泄促進という点では大変実感できた。
  • 期待したほどの結果はなかった。チアシードの食感は面白かった。
  • チアシードは食前に食べることで満腹感が得られた。
  • チアシードは市販のクッキーに配合されているものを試しましたが、普通のおやつとしても美味しく、さらに健康増進効果が期待できるのが嬉しいです。

試してどうですか?

  • ココナツオイルは香りが良かったです。
  • 日々の生活で継続して使用できると思い、そうしている。
  • ココナッツオイルを使ったお菓子作り。レパートリーは広がったと思う。
  • おいしかったけど、価格が高くて続かないと思った。

試してどうですか?

  • 特に変化を感じることはなかったが、味はおいしいとわかったので、効果があるなら指導で使いたいと思った。
  • 亜麻仁油配合のマヨネーズを使用。まだ違いがよくわからない。
  • 質問に対して具体的に話しが出来、役にたった。
  • 香りが良い程度であまり変わらない。

Pick Up

Q:2016年に“食や健康分野で”何か流行りそうだと思うことはありますか。ご自由にご回答ください。

  • ローカーボダイエット食品が引き続き売れ筋商品として健在と思われます。
  • 生鮮食品の機能性表示食品
  • 引き続き、スーパーフード(アマランサスやキヌアやヘンプシード)
  • 腸内フローラをキーワードに、生きたまま届く乳酸菌よりも死菌に注目が集まるかなと思う。
  • 発酵食品からの流れで味噌、甘酒。
  • 機能性チョコレート

コメント

話題になった食材を試してみた人は多かったようですね。効果を実感できた方もいましたが、続けるには価格やおいしさも重要な要素と感じた方も多かったようです。

話題のおにぎらず、4割の方がつくった経験アリと回答。

Q:おにぎらずについてお聞きします。作ったことはありますか?(N-139)

Q:具材は何種類入れましたか?(N-58)
※ご飯と海苔は除く

Pick Up

Q:お勧めの具材は何ですか?

  • 鶏そぼろ+玉ねぎスライス+リーフレタス+マヨネーズ、ハンバーグ+ブロッコリー+ケチャップ、卵焼き+紅生姜
  • 半熟卵。めかぶ。私は個人的に紅ショウガが好き。
  • 味付きカルビなど味の濃いもの。
  • 野菜を使ったお惣菜を入れること。きんぴらごぼうが美味しかったです。
  • ポークランチョンミート、たまご、油みそ。
  • 夕食のあまりものとかでいいと思う。

コメント

話題になった「おにぎらず」ですが、4割の人が作ったことがあるという結果でした。
2~3種類の具材を入れるのが定番のようです。普通のおにぎりと違う様々な組み合わせにチャレンジしている方も多かったです。
「定食のようにたんぱく質も野菜も入れられる。残り物の整理にも◎」「普通のおにぎりと比べて栄養バランスも整えやすくアレンジしやすい」というご意見もありました。

Pick Up 番外編

寒い季節の免疫力UP、どんな方法?

Q.免疫力を高めるために行っていることはありますか?(食事以外のことでも結構です)

睡眠をとり、体を冷やさない事が一番です。

かりんを漬けてエキスを飲む・3回の食事をしっかる食べる・朝おろし人参とおろし大根を食べる

ヨガをしていますが、とても免疫力アップになっていると思います。他にワインを毎日飲んでいますが、こちらも免疫力アップになっているかもしれません。

お風呂は湯船にじっくりとつかり、軽く汗ばむまで身体を温めるようにしています。

食事だけでは限界があるので、サプリメントを飲んでます。あとは睡眠をしっかりとるようにしています。

のどに良いとされるハチミツとヨーグルトを混ぜて少し温めて摂ります。乳酸菌が活発に働き整腸作用効果が期待できると思います。

強い抗酸化力を持つイソフラボン豊富な納豆や豆乳を毎日摂るように心がけています。

腸内の善玉菌が増えるよう発酵食品を積極的にとる。

週に2、3回は塩を入れたお風呂にゆっくり浸かる。

コメント

その他に「よく笑う」「歯を清潔に保つ」「四股を踏む」等のご意見もいただきました。

食プロリサーチでは、随時新しいプロジェクトを計画中です。皆様からのご参加をお待ちしております。

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