公開調査データ

「ライフスタイル」に関するアンケート

~レシピ編~

調査概要

調査手法
インターネットリサーチ
実施期間
2014年10月3日~10月17日
調査対象
管理栄養士・栄養士 100名 ※年齢、性別不問

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回答結果のご紹介

仕事以外で、7割以上の方が週4回以上料理されているようです。

Q:1.お仕事以外で、普段はどの位の頻度で料理をしていますか?(N-100)

コメント

多くの方が2日に1回以上は料理をしているようですね。仕事でも料理をして、家でも料理をして。そんな方も多いのではないでしょうか。

美味しさはもちろん、栄養バランスも意識して作る方が多い結果となりました。

Q:2.お仕事以外で、料理を作る際、意識することは何ですか?(複数回答:N-100)

その他の意見

  • 味付けや調理方法の重なりがないようにする/主菜+副菜2皿をそろえる
  • 添加物の少ない食品を選択している/農薬の有無
  • 短時間に作る事ができる料理を考える

コメント

栄養バランスを意識して普段から料理をされている方が85%もいらっしゃいました。また、適正なカロリーになっているかどうかを意識している方も34%でした。管理栄養士・栄養士の皆様の意識の高さが感じられますね。他には、添加物や国産など安全面に配慮されているというお声もありました。

7割の方はオリジナルレシピを保持、ですが公開しているという方は少ないようですね。

Q:3-1.あなたが考えたオリジナルレシピはありますか?(N-100)

Q:3-2.「ある」と回答した方に伺います。
ご自身が考えたレシピを、ブログなどに公開したことがありますか?(N-70)

コメント

70%の方がオリジナルレシピがあるという結果でした。仕事柄、色々なレシピを思いつくことが多いのでしょうね。また、オリジナルレシピはあっても公開したりする機会は少ないようです。

6割以上の方がレシピ作りに好意的に取り組んでるようです。

Q:4.新しいレシピを考えることは好きですか?(N-100)

コメント

仕事でレシピを考えている方も多いのではないでしょうか。

「仕事のヒント」になる情報取集のチャネルとしてもレシピサイトが活用されているようです。

Q:5-1.レシピサイトをみることはありますか?(N-100)

Q:5-2.「ある」と回答した方に伺います。
どんな時にレシピサイトをご覧になりますか?(N-95)

コメント

レシピサイトではご自身が料理をする際の参考にする方が多い結果となりました。加えて、仕事のアイデアを探すためにレシピサイトを見る方もいるようです。

手軽にアクセスでき、情報量も多い“投稿サイト”は人気のようです。

Q:6.良くご覧になるレシピサイトの種類を教えてください。(複数回答:N-100)

その他の意見

  • テレビ番組で紹介されて気になったとき、そのテレビ番組のサイトを見ます

コメント

やはり毎日料理をする主婦の方の知恵やレシピを参考にしたい方は多いようです。また、食品メーカーのサイトも人気でした。

食プロリサーチでは、随時新しいプロジェクトを計画中です。皆様からのご参加をお待ちしております。

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